Verdens beste !!
Verdens beste - Norges nasjonalkake (og min favoritt!!)
Ingredienser:
100 g margarin
100 g sukker
4 eggeplommer
2 dl hvetemel
1 ts bakepulver
3 ss melk / vann
MARENGS
4 eggehviter
2 1/2 dl sukker
50 g hakkede mandler
170 grader i ca. 30 minutter, midterste rille
FYLL
1 pose vaniljekrem eller vaniljesaus
3 dl kremfløte
Tilberedning:
Rør margarin og sukker hvitt. Rør inn en eggeplomme om gangen. Rør i mel, bakepulver og melk. Bre røren utover i en langpanne dekket med bakepapir. Pisk eggehviter nesten stive. Bland i sukker og pisk til stivt. Fordel marengsen over røren. Dryss på hakkede mandler.
Stek kaken og la den avkjøles i formen.
Lag tykt vaniljefyll. Følg oppskriften på pakken. Bland i stivpisket krem.
Del kaken vertikalt i to. Fordel fyllet på den ene halvdelen. Legg den andre oppå.
