Skumkake
En nydelig og mektig kake som har en skumbunn, overtrukket av deilig sjokolade fyll. Egner seg godt i barne bursdager. en av mine veninners favoritt. gluten - og melfri.
Tilberedningstid: 90 min.Ingredienser:
Skumbunn:
4 eggehviter
4 dl sukker
4 ts. vaniljesukker
6 plater gelatin
1 dl kokende vann
Glasur:
1 plate mørk kokesjokolade
1 plate lys kokesjokolade
3 ss. delfiafett
kan ha kokos eller nonstopp på som pynt om ønskelig.
Tilberedning:
1. Legg gelatin bløt og kalt vann
2. Visp eggehvitene stive, og bland i sukker og vaniljesukker forsiktig
3. Klem vannet ut av gelatinplatene og rør dem ut i det kokende vannet
4. Dette helles i eggehvitene og så skal alt piskes i 15 min. (miksmaster)
5. Deretter har du deigen i en form og setter den et kaldt sted i 1 time
6. Kokesjokoladen og delfiafettet skal smeltes sammen og has på kaka når den er stiv
7. kokosen eller nonstoppen drysses på når fyllet er fordelt over kaka
8. Sett kaka i kjøleskapet helt til fyllet har stivnet når du er ferdig
