Napoleonskake!

Igår da jeg la ut min topp 10-kake liste (ligger under matprat) glemte jeg HELT denne hærligheten. som plaster på såret får dere her oppskriften :) ps: minne rmeg om gudrun :* som gav meg 2 napoleonskakestykker på kafè...mmm. de var SÅ gode :D

Napoleonskake:

Kjøp butterdeigsplater ferdig (frosne) Legg de på bakepapir og la de tine. Kjevle de litt. Stikk massse hull med en gaffel. Stekes på 210 grader 10-15 min.( om de blåser opp mye i ovnen er de for lite stikket) (Skal være igjennomstekt - god farge)

Lag vaniljekrem (se grunnoppskrift ) eller kjøp ferdig. Bland ferdig vaniljekrem med pisket kremfløte -ca.50/50. Tilsett noen dråper rom essens eller ekte rom. (smak til)

Ha kremen utover den ene delen. Legg den andre plata på med undersiden opp, slik at det blir flatt på toppen. Lag melisglasur av melis, vann og romdråper. Strykes utover og settes kjølig. Skjæres opp i passe store stykker når glasuren har stivnet.

Vaniljekrem PDF Skriv ut

Image
Å lage vaniljekrem selv er slett ikke så vanskelig som mange skal ha det til! Ved bruk av ekte vanilje får du en smak gjestene dine vil huske lenge... Husk! Kokt vaniljekrem har en forholdsvis kort holdbarhet (2-3 dager i kjøleskap).

Melk/fløte 1/2l
Sukker 100g
Maizena 35g
Vaniljestang 1stk
Eggeplommer 4 stk

Slik gjør du:
1. Pisk sammen eggeplommer maizena og sukker i en bolle.

2. Hell melken/fløten i en kjele.

3. Splitt vaniljestangen, skrap ut innholdet og ha alt i kjelen. (Også den hele stangen)

4. Kok opp væsken og hell litt av den kokende væsken i bollen med eggeblandingen mens du rører.

5. Hell så alt tilbake i kjelen og rør kraftig til det tykner. Pass på at det ikke brenner seg.

6. Ha kremen i en avlang form og kle med clingfilm. Bør avkjøles hurtig. Ta ut vaniljestangen og bruk den på nytt (Kan for eksempel legges på glass med sukker. Du vil da få verdens beste vaniljesukker)

 
Det ferdige resultatet...

En lekker kake selv værdig napoleon ;D

Én kommentar

ThoraSneiks

10.jan.2009 kl.09:55

iiik, kake, hehe, men den napoelonskaken er mektig, men herlig!

Skriv en ny kommentar

Christina Slette Johnsen

Christina Slette Johnsen

22, Andøy

Hei på deg! Blogger om livet mitt og alt i mellom som interesserer meg. Følg meg gjerne! :) BTW:(ja,jeg var med i Top Model 08. Ja,det er jeg som har tegnet tegningene) *Knis* Life is short ~ break the rules ~ forgive quickly ~ kiss slowly ~ love truly ~ laugh uncontrollably ~ The time is NOW. Have fun go mad!

www.lovelyliller.com on Facebook
Related Posts with Thumbnails Bloggurat

Kategorier

Arkiv

hits