Pai til Dessert!

Blåbærpai - Foto: Nina Bugge Øyen

Blåbær Pai

600 gram blåbær
2 1/2-3 dl sukker
125 gram smør
3 dl hvetemel
3 ss melis
5 ss kaldt vann


1. Rør sukker og blåbær og la det stå natten over. Rør av og til.

2. Hell av saften (som kan brukes til andre ting).

3. Smuldre sukker og mel og tilsett melis. Til slutt vann, slik at deigen blir passe. Sett deigen kaldt ca. 1/2 time.

4. Fordel halve deigen i en paiform, godt opp på sidene. Prikk med gaffel. Stek i ca. 10-15 min. ved 200 grader.

5. Fyll paiskallet med bærene. Kjevle ut resten av deigen og fordel som lokk. Pensle med pisket egg. Lag et lite hull i midten slik at dampen kommer ut.

6. Serveres lun med pisket krem eller vaniljekrem til, eller en blanding av vaniljekrem og pisket krem.

PS! Her går det fint an å bruke solbær også.

Eplepai - Foto: Nina Bugge Øyen

Eple Pai!

Bestemor Duck er rå til å lage eplepai til stor glede for både Donald og Ole, Dole og Doffen. Men selv om de «over there» bruker uttrykket «så amerikansk som en eplepai», er det britene som hevder å ha opprinnelse til retten. I England, paienes land, har nemlig eplepaien eksistert i århundrer.
jeg sier bare: "its just like warm american pie"

Deigen:
150 g smør
3 dl hvetemel
2 ss melis
1-2 ss kaldt vann

Bland smør, mel, melis og vann. Del deigen i to. Frys evt. den ene delen eller lag en pai med lokk. Kjevl deigen, fordel i paiform godt opp på sidene og prikk med gaffel. Stek 10 min. ved 200 grader.

Fyll:
Epleskiver
brunt sukker
nøtter
rosiner
2 egg

Fyll bunnen med epleskiver (eks. grønne og røde), strø med brunt sukker, litt kanel, nøtter og rosiner. Pisk sammen to egg og hell over. Stek ved 200 grader ca. 40 min. til paien er pent gyllen.

Ingen kommentarer

Skriv en ny kommentar

Christina Slette Johnsen

Christina Slette Johnsen

22, Andøy

Hei på deg! Blogger om livet mitt og alt i mellom som interesserer meg. Følg meg gjerne! :) BTW:(ja,jeg var med i Top Model 08. Ja,det er jeg som har tegnet tegningene) *Knis* Life is short ~ break the rules ~ forgive quickly ~ kiss slowly ~ love truly ~ laugh uncontrollably ~ The time is NOW. Have fun go mad!

www.lovelyliller.com on Facebook
Related Posts with Thumbnails Bloggurat

Kategorier

Arkiv

hits