Lovely Liller

Ingredienser:

• Bunn:
  • 50 gr. gjær
  • 3 dl. vann
  • 2 ss. olje
  • ¾ ts. oregano
  • 6-8 dl. hvetemel
• Fyll:
  • 1 løk
  • ½-1 paprika
  • litt sjampinjong
  • 400 gr. kjøttdeig
  • Krydder
  • 2ss tomatpurre
  • ½-1 boks hakkede tomater
  • Revet ost

Slik gjør du:

1. Bland sammen deigen som vanlig gjærdeig (varm opp vann til det er lunket, ha i resten av ingrediensene og rør sammen. Spe på med mel til den ikke er klissete). La den heve i ca. 45 minutter.
2. Stek kjøttdeig. Krydre med 1 liten ts. salt, peppermix, paprikka pulver, chili krydder, litt tyttebær syltetøy (ca 2 ts.), og sukker (ca 1 ts.). Krydderet må smakes til, sukkeret må brukes for å få en rundere smak pga. tomatene, tomatene gir en skarp smak som det er en fordel å dempe med sukker
3. Stek løk og sjampinjong med kjøttdeigen i stekepannen
4. Tilsett tomatpurre og hakkede tomater
5. Bre fyllet jevnt utover bunnen. La deigen heve litt til (30-40 minutter)
6. Dryss over hakket paprika
7. Avslutt med ost og krydder

Stekes på 225°C ca 15-20 min.