Tips Matlaging

Søte tips når du lager mat :D


Er maten for sterk?

Er maten for sterk?


Hvis du syns maten er for sterk, bør du IKKE drikke vann, da blir det bare enda sterkere. Sterk mat dempes best med noe søtt, for eksempel en banan.
Farin i matlagingen

Farin i matlagingen


Farin er godt å bruke i matlagingen. Prøv gjerne å rulle kyllingfileter lett i farin før du steker dem. Deilig!
Fisk med ny, spennende smak

Fisk med ny, spennende smak


Litt Brun Farin i paneringen til fisk gir en ny, spennende smak.
Frisk salat i høstmørket

Frisk salat i høstmørket


Bland litt eple- eller pæreterninger i salaten for å få en friskere, annerledes smak og sette en spiss på måltidet i høstmørket.
Godt til stekt rødspette eller sprø isbergsalat

Godt til stekt rødspette eller sprø isbergsalat


Bland ca. 1 dl lettpisket krem med 2 ss sitronsaft og 1 ss strøsukker. Godt til stekt rødspette eller sprø isbergsalat.
Hvis maten er blitt for sterk

Hvis maten er blitt for sterk


Hvis maten er blitt for sterk, kan du dempe smaken med litt sukker. Hvis du bruker fett-fattige melkeprodukter til dressinger, kan du redusere den syrlige smaken med litt melis.
Med få midler kan du lage din egen grunndressing

Med få midler kan du lage din egen grunndressing


Med få midler kan du lage din egen grunndressing. Bland sitronsaft, olivenolje, demerarasukker og litt knust hvitløk. Du kan variere smaken ved å tilsette andre kryddersorter, f.eks. friske krydderurter, karri, kanel, chili eller revet ingefær.
Pannekake med en delikat smak av karamell

Pannekake med en delikat smak av karamell


Neste gang du skal lage pannekaker, kan du la en anelse sukker brunes med fettstoffet. Det gir deilige pannekaker med en delikat smak av karamell.
Pisket krem ? gjør den enda bedre

Pisket krem ? gjør den enda bedre


Serverer du gjerne pisket krem til kaker og desserter? En klype strø- eller vaniljesukker i kremen gjør den enda bedre.
Smakstilsatt demerarasukker

Smakstilsatt demerarasukker


Riv skallet til en godt vasket sitron eller appelsin. Legg det revne skallet utover på et papir og la tørke. Bland med Dansukker Demerarasukker. Godt på grøt, kulturmelk og pannekaker, eller som smakstilsetning i drikker som f.eks. te.

Sukker fremhever tomatsmaken

Sukker fremhever tomatsmaken


Ha en anelse sukker i tomatsausen, det fremhever smaken.
Sukker fungerer som krydder

Sukker fungerer som krydder


Sukker fungerer som krydder på linje med f.eks. salt og pepper? Strør du litt sukker i gryteretten, tomatsausen eller farsen, runder du av smaken og fremhever de andre kryddersortene.
Sukker i vannet neste gang du koker grønnsaker

Sukker i vannet neste gang du koker grønnsaker


Ta litt sukker i vannet i tillegg til saltet neste gang du koker grønnsaker. Til 1 liter vann er det passelig med 2 teskjeer salt og 1 teskje sukker. Du kommer til å merke en positiv forskjell. Sukker finnes i alt som vokser i naturen og det gjør underverker å ha litt i kokevannet. Prøv selv!
Sukker på løken gir smak og farge

Sukker på løken gir smak og farge


Strø litt sukker over løken når du steker den. Det gir bedre smak og vakrere farge.
Sukkerbrunede poteter

Sukkerbrunede poteter


Sukkerbrunede poteter: De brune potetene lager du lettest ved å smelte litt sirup på pannen. Når den er varm, har man potetene i. Etter kort tid er de vakkert lysebrune og klar til servering.
Tilsetter litt sukker i kjøttbolledeigen

Tilsetter litt sukker i kjøttbolledeigen


Hvis du tilsetter litt sukker i kjøttbolledeigen, fremhever dette smaken. 2 kryddermål er passe for et halvt kilo farse. Det smaker ikke søtt, bare bedre. Dette gjelder også for kjøttsaus, kjøttpudding osv. Brun Farin kan også brukes i farseretter.
Tomatene får bedre smak

Tomatene får bedre smak


Tomatene får bedre smak hvis du strør på litt sukker.
Stikkord:

Én kommentar

Cassandra :)

11.feb.2009 kl.12:49

Bra tips! :) Sulten.

Skriv en ny kommentar

Christina Slette Johnsen

Christina Slette Johnsen

22, Andøy

Hei på deg! Blogger om livet mitt og alt i mellom som interesserer meg. Følg meg gjerne! :) BTW:(ja,jeg var med i Top Model 08. Ja,det er jeg som har tegnet tegningene) *Knis* Life is short ~ break the rules ~ forgive quickly ~ kiss slowly ~ love truly ~ laugh uncontrollably ~ The time is NOW. Have fun go mad!

www.lovelyliller.com on Facebook
Related Posts with Thumbnails Bloggurat

Kategorier

Arkiv

hits