Kransekake!

Fikk fårespørsel på oppskrift på hjemmelaget kransekakemasse. tenkte jeg like greit skulle legge ut hele oppskriften på kransekake. om du ikke gidder lage egen kransekakemasse kan du kjøpe dette på bakeri eller i daglkigvare(ligger med marsipanen)

Ingredienser:
500 g  Malte mandler
500 g  Melis
4  Eggehviter

Glasur til kransekake:
1  Eggehvite
180 g  Melis
1/2 ts  Eddik 7 %

Framgangsmåte:

Mal mandlene i en kvern, ikke i kjøkkenmaskin. Har du en nøtte-maler funker det fint.


Mandler, melis og eggehvite eltes til en jevn masse - helst i kjøkkenmaskin.

Massen rulles til lange stenger - ca. 1,5 cm tykkelse.


Legg kranskekakene i de smurte kransekakeformene. du kan sikkert lage de ved å trille ut pølser i ulike størrelser,men da ligner nok kransekaken på ett skjevt tårn til slutt.


Stekes på nederste rille i ovnen ved 170 grader i 13-14 min.

(Ved varmluft: 2 brett samtidig i ovnen, 150 grader i 13-14 min)


Det er viktig at kraneskakene avkjøles i formene.

Løsne forsiktig.


Framgangsmåte Glasur til kransekake :

Ha eggehvite og melis i en kjøkkenmaskin og kjør det på sakte fart.

La eggehviteglasuren bli luftig.


Ha glasuren i en sprøytepose og sprøyt kaken fint.

Sprøyt en ring og legg på en ny. Sprøyt opp ring etter ring, da limer du kaken mens du setter den opp.

Pynt med norske flagg eller bong-bong/knaller.


Tips: Kransekaken blir bare bedre av å oppbevares i fryseboksen en stund før bruk. Pakk den så den blir lufttett.

2 kommentarer

Silje Silje

11.mar.2009 kl.10:52

Lager du virkelig så mye forskjellig mat som det du har skrevet om i det siste? :)

Christina Slette Johnsen

11.mar.2009 kl.15:22

Om jeg er i form og har (de fleste) ingrediensene ja. Baking er terapi for meg. jeg liker det. du har en oppskrift,følger den(eller lager din egen vri),det blir skjeldent misslykket og snaker godt. det er slik livet burde være. Noen av oppskriftene er ren inspirasjon for meg ,og hvem enn som gidder å lese. jeg er kreativ og liker å utfolde meg enten det er på ett tegneark eller i en deig. "nå skal det bli andre boller,sa bakern og dreit i bolledeigen" :p

Skriv en ny kommentar

Christina Slette Johnsen

Christina Slette Johnsen

22, Andøy

Hei på deg! Blogger om livet mitt og alt i mellom som interesserer meg. Følg meg gjerne! :) BTW:(ja,jeg var med i Top Model 08. Ja,det er jeg som har tegnet tegningene) *Knis* Life is short ~ break the rules ~ forgive quickly ~ kiss slowly ~ love truly ~ laugh uncontrollably ~ The time is NOW. Have fun go mad!

www.lovelyliller.com on Facebook
Related Posts with Thumbnails Bloggurat

Kategorier

Arkiv

hits