Pesto - enkel oppskrift

Hjemmelaget Pesto: easy style

½ potte frisk basilikum(til nød tørket basilikum)

½ beger Snøfrisk Naturell(man skal egentlig bruke parmesan,men hvem har liksom det liggende i kjøleskepet hele tiden? not me)

2 fedd hvitløksbåt

30 g pinjekjerner(evt. solsikkefrø, mandler, valnøtter)

4-5 ss olivenolje
salt og pepper


ps:Nøttene(eller frøene) blir ekstra gode om du rister de i en varm panne.
 Kjør alle ingrediensene til pestoen untatt oljen, i en food prossesor eller hurtigmikser. La maskinen gå mens oljen tilsettes i en tynn stråle. Om du vil lage pesto av soltørkede tomater bytter du ut bassilikum med soltørkede tomater i olje. smak til med salt og pepper.

Pestoen kan stå leeenge i kjøleskapet :)
(om du ikke gidder lage din egen finnes pesto ferdig på glass!! jippiii! )



Hva kan pesto brukes til?

-først og fremst pasta!! penne er vell vanligst å bruke(ser ut som rør),men spagetti blir like godt. Jeg for min del har en forkjærlighet for skruer i ulike farger og sløyfer. Du koker pastaen,rører inn godt med pesto og serverer med brød.
-du kan også bruke pesto på ristet brød,på pizza,på tost,til kylling eller som en lett dressing på en salat.
-dip til chips,sammen med skåler med salsa,rømmedipp osv.

Bare fantasien setter grenser ;)

Enjoy!

Ingen kommentarer

Skriv en ny kommentar

Christina Slette Johnsen

Christina Slette Johnsen

22, Andøy

Hei på deg! Blogger om livet mitt og alt i mellom som interesserer meg. Følg meg gjerne! :) BTW:(ja,jeg var med i Top Model 08. Ja,det er jeg som har tegnet tegningene) *Knis* Life is short ~ break the rules ~ forgive quickly ~ kiss slowly ~ love truly ~ laugh uncontrollably ~ The time is NOW. Have fun go mad!

www.lovelyliller.com on Facebook
Related Posts with Thumbnails Bloggurat

Kategorier

Arkiv

hits