Hjemmelaget Moussaka- Oppskrift!

Hjemmelaget Moussaka er snadder. Den halv-ferdige man kjøper er veldig god,men hjemmelaget smaker jo aller best! Her er oppskriften:
Du trenger....:
500 g  Kjøttdeig
2 stk  Løk
500 g  Flådde tomater i boks
2 stk  Auberginer
4 stk  Poteter
1 dl  Bladpersille
3 dl  Hvitvin
4 ss  solje
50 g  Smør
50 g  Hvetemel
1 l  Helmelk
2 stk  Egg
1 ts  Muskatnøtt, malt
1/2 l  Ost til gratinering
Salt og pepper
 
Do this:

Brun aubergine- og potetskiver lett i rapsolje, i ei middels varm stekepanne. Legg over på en tallerken.

Finhakk løken og fres den i olje og ha i kjøttdeigen og la den frese med til den er ferdig.

Tilsett hvitvin, persille og tomat og la alt trekke i en halv time


Hvit saus:

Smelt smøret , ha i melet og la det frese litt i en tykkbunnet kjele. Spe med kokende melk. Smak til med muskat, salt og hvit pepper.

La sausen avkjøles noe før du rører inn to egg.


Legg lagvis i ei stor ildfast form: Først auberginer, kjøttsaus, potetskiver, hvit saus og tilslutt strø over revet ost.

Strø litt salt og hvitpepper mellom lagene.

Sett formen i ovnen og stek det hele på 200 grader i 45 minutter


Server med salat, svarte oliven og ferskt brød.
Jeg bruker å lage veldig enkle små rundstykker av hvetemel og olje, og blande inn hakket oliven. Kjempegodt! En Tatzikidipp er også fin å ha på siden eller smøre på brødet.

Enjoy :D

3 kommentarer

Johannes

09.okt.2009 kl.00:53

Takk for fin kommentar til meg:) Om jeg er besatt? Vel, tror ikke det. Men følte ikke jeg levde et så spennende liv at det var verdt å blogge om det. Shopper heller ikke mye klær som jeg kan vise frem og spørre om er hot or not;) Matoppskrifter er heller ikke min sterke side, selv om jeg er glad i mat:D Så da ble det en blogg som i hvert fall opptar meg, og blant alle skjønnhetsbloggene så jeg at det kunne være plass til en om "sånne som meg" også;)

Renate

09.okt.2009 kl.02:37

Nam, det så utrolig godt ut :D

Fredrik K

09.okt.2009 kl.11:34

aiai, takk skal du ha ;)

Skriv en ny kommentar

Christina Slette Johnsen

Christina Slette Johnsen

22, Andøy

Hei på deg! Blogger om livet mitt og alt i mellom som interesserer meg. Følg meg gjerne! :) BTW:(ja,jeg var med i Top Model 08. Ja,det er jeg som har tegnet tegningene) *Knis* Life is short ~ break the rules ~ forgive quickly ~ kiss slowly ~ love truly ~ laugh uncontrollably ~ The time is NOW. Have fun go mad!

www.lovelyliller.com on Facebook
Related Posts with Thumbnails Bloggurat

Kategorier

Arkiv

hits