Paprikasuppe - Oppskrift

Ingredienser:
4 Rde paprikaer
4 Tomater
1/2 dl Olje
1/2 ts Merian
1/2 ts Provencekrydder
2 Hvitlkbter
1 ts Mild karripasta
1 Rdlk
1 Purre
250 g Grnnkl
1 l Vann
2 ts Chilisaus, st
Litt rmme
Salt og nykvernet pepper
evt en persilledusk til garnityr
 
I dissen influensatider kan det vre lurt med en skikkelig antioksydant-bombe for styrke immunforsvaret. Har fr du oppskrift p hjemmelaget Paprikasuppe:

Framgangsmte:
Skjr paprikaene i fire og fjern frhus. Grill delene i ovnentil skinnet er svart og fr blemmer. Legg dem p ei skjrefjl under et kjkkenhndkle til avkjling fr skinnet trekkes av.
Se bildet i full strrelse

Skjr et kryss i tomatene og forvell dem et par minutter i kokende vann. (Om du legger de over i en bolle iskaldt vann blir skinnet lettere ta av,men det gr fint uten.) Dra av skinnet.


Skrell og skjr rdlk i skiver. Skrell og finhakk hvitlk.Vask og skjr purren i skiver(ikke det grnne).Hakk grnnkl.


Varm opp oljen og tilsett krydderurter, hvitlk og karripasta.

Rr om ved svak varme i 1 minutt, tilsett lk og purre og la det surre i 3 minutter.

Hell vannet i kjelen sammen med kl, tomater og paprika. Gi suppen et oppkok og la den smkoke i 20 minutter.

Sett suppen til avkjling.

Mos suppen, litt om gangen i en kjkkenmaskin eller med en stavmikser/blender. Du velger selv hvor most du vil ha den. jeg synes det er mest at den er helt smooth.

Varm opp suppen.

Smak til med salt og pepper og chilisaus. Fyll i skler eller store kopper med en klatt rmme p toppen.Serveres rykende varm med godt brd and enjoy!


n kommentar

Julie

09.nov.2009 kl.20:49

good one! er ikke s begeistret for tomat, men hva gjr man ikke for helsa :)

Skriv en ny kommentar

Christina Slette Johnsen

Christina Slette Johnsen

22, Andy

Hei p deg! Blogger om livet mitt og alt i mellom som interesserer meg. Flg meg gjerne! :) BTW:(ja,jeg var med i Top Model 08. Ja,det er jeg som har tegnet tegningene) *Knis* Life is short ~ break the rules ~ forgive quickly ~ kiss slowly ~ love truly ~ laugh uncontrollably ~ The time is NOW. Have fun go mad!

www.lovelyliller.com on Facebook
Related Posts with Thumbnails Bloggurat

Kategorier

Arkiv

hits